Recetas tradicionales

Receta de mitades de aguacate con miel y menta

Receta de mitades de aguacate con miel y menta

Ashley Fahr

Aguacate con menta y miel

Si te gustan los aguacates seguro que te gustará esta receta; es simple y directo, y la belleza de cada ingrediente (¡ten en cuenta que solo hay cinco!) es capaz de brillar. Debido a la simplicidad del plato, es una buena idea reunir la mejor calidad de todo lo que pueda encontrar: aguacates maduros, miel local y aceite de oliva de buena calidad. Esto es excelente como aperitivo, servido antes de la pasta o el pescado.

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 1 cucharada de tu miel favorita
  • 1 cucharada colmada de menta fresca picada
  • ½ cucharadita de sal marina gruesa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón (opcional)

Direcciones

Corta el aguacate por la mitad a lo largo. Coloque cada mitad, con el lado cortado hacia arriba, en un plato para servir.

En un tazón pequeño, combine la miel, la menta y la sal. Batir el aceite de oliva 1 cucharada a la vez. Ajuste el condimento al gusto, agregue más aceite de oliva o miel si lo desea, y jugo de limón si lo usa.

Divida la mezcla entre las 2 cavidades de aguacate. Servir inmediatamente.


Botes de aguacate con guisantes, menta y feta n. ° 038

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Las mitades de aguacate con su forma natural de barco son perfectos y lsquoreceptacles y rsquo para todo tipo de golosinas. ¡Intente rellenarlos con guisantes, menta y queso feta para obtener un bocadillo súper sabroso (sin mencionar saludable)!

El Sr. Scrummy y yo discrepamos un poco sobre su almuerzo. No es que realmente importe. Después de todo, el Sr. Scrummy es libre de comer lo que quiera para su almuerzo, por supuesto. & # 128521

Pero aquí está el desacuerdo: insiste en que es saludable comer exactamente el mismo sándwich de atún y pepino del supermercado todos los días, mientras que creo que sería mucho mejor para él si intentara variar un poco más su dieta.

Independientemente de lo que piensen sobre esto, apuesto a que la mayoría de ustedes lo hacen / se cansarían un poco de comer lo mismo todos los días en el almuerzo. Debo admitir que no siempre soy mucho y mejor que el Sr. Scrummy. Puede que no coma un sándwich de atún todos los días como él, pero puedo quedar atrapado fácilmente en una rutina similar de siempre dejar de comer un sándwich y aburrido, y no siempre el más saludable si está hecho con un tope grueso de pan y untado con mayonesa como el mío a menudo lo es.

Así que la semana pasada, mientras estaba de vacaciones en el hermoso extremo suroeste de Inglaterra, hojeé una revista en un café y vi un artículo que sugería algunas ideas saludables para el almuerzo. Una receta era para algo muy similar a esta receta de botes de aguacate con guisantes, menta y queso feta. Me temo que ni siquiera miré qué revista era para poder atribuirles la idea (¡lo siento, revista desconocida!), Pero afortunadamente recordé la idea general para poder probarla cuando llegué a casa.

No solo fue un alivio prepararme un refrigerio tan saludable y ndash después de una semana de comer DELICIOSO, sino que, dejémoslo saber, delicias bastante traviesas como tés de crema de Cornualles, empanadas de Cornualles, pescado y papas fritas y hamburguesas gourmet y ndash, pero estos también me tenían en serio. ooh-ing y ah-ing por lo sabrosos que eran.

Hay mucha comida que yo clasifico como deliciosa, pero yo clasificaría esto como EXCEPCIONALMENTE DELICIOSO. Acabo de devorar la segunda mitad de mi aguacate un día después de prepararlo y juro que estaba tan delicioso como ayer (aunque parece un poco pasada de moda, así que recomiendo hacer o al menos ensamblar sus botes justo antes de que estén listos para comer) .

¡Haga clic en la imagen para ver otro delicioso bocadillo de aguacate!

Entonces, ¿qué tiene de delicioso este lindo almuerzo (o merienda o aperitivo)? Bueno, imagina esto: aguacate cremoso, guisantes machacados, limón picante, queso feta salado y menta fresca y ndash, todo en un bocado. Todo esto hace que el equilibrio de sabores sea prácticamente perfecto, en mi humilde opinión.

Aaaand & hellip, ni siquiera tienes que descongelar los guisantes congelados que usas para hacerlos (gran bonificación). Simplemente enjuáguelos debajo del grifo para quitar el exceso de hielo y páselos en un procesador de alimentos (o uno de mano como este, que me encanta y uso MUCHO) con un poco de aceite de oliva, jugo de limón y ajo. Luego revuelva con la menta fresca picada y el queso feta y apile encima de las mitades de aguacate. Mmmm & hellip y, debo decir, de alguna manera es divertido recoger todos esos magníficos sabores con una cuchara y luego poner el relleno en el espacio que dejaste (lo sé, realmente no se necesita mucho para impresionar a algunas personas).

Si por casualidad te gusta el sonido de esta idea de rellenar aguacates con pura delicia, por favor revisa la receta de mi amiga Megan & rsquos para una salsa de 7 capas rellena de aguacate. ¡Inmediatamente pensé en esto cuando vi la receta en la revista caf & eacute!

Justo antes de irme, pensé que te dejaría con una foto del pequeño pueblo de pescadores donde estaba cuando vi la revista en la cafetería. Precioso, ¿verdad?

Un hermoso pueblo de pescadores de Cornualles llamado Mevagissey & hellip ideal para mariscos, empanadas de Cornualles y pescado y patatas fritas.


  1. Lea la receta para familiarizarse con cualquier ingrediente o equipo que pueda necesitar y reúna todo listo para comenzar.
  2. Necesitará una batidora o una licuadora resistente para hacer batidos. Vale la pena la inversión. Descubrirá que los usa con frecuencia.
  3. Usa aguacate congelado. Compro bolsas de mitades de aguacate congeladas, que funcionan muy bien. Si tiene una oferta especial en aguacates, consérvelos y congélelos usted mismo. Simplemente corte por la mitad, deshuese, frote los bordes cortados con un poco de jugo de cítricos, colóquelos en una bandeja para hornear y póngalos en el congelador hasta que estén firmes y congelados. Retirar de la bandeja para hornear a bolsas herméticas para congelador, listas para sacar cuando las necesite.
  4. Hoy usé leche de vaca normal, entera, pero puedes usar cualquier tipo de leche que desees. La leche de coco es agradable al igual que la leche de almendras, la leche de soja, la leche de avena, etc.
  5. Usé menta fresca del jardín. Si no tienes menta fresca puedes usar ¼ de cucharadita de extracto de menta. Sin embargo, me gusta mantenerlo todo natural.
  6. Usa un edulcorante natural. Elijo usar miel en la mía, pero también puedes usar jarabe de dátil o stevia.
  7. Si desea variar su batido de aguacate y agregar aún más nutrición, sin mencionar aún más color verde, agregue un puñado de hojas de espinaca lavadas al mezclar.

Realmente no hay nada demasiado escandaloso en hacer un batido de aguacate.

Simplemente coloque todos sus ingredientes en el recipiente de su licuadora / batidora, enrosque la tapa y mezcle. Me gusta usar ráfagas cortas de poder para bombardear todo sin problemas. Si se atasca, puede usar una espátula para aflojar un poco las cosas o agregar un poco más de líquido si lo desea.

Una vez que tenga todo agradable y suave, viértalo / viértalo con una cuchara en su vaso, agregue una pajita y disfrute al contenido de su corazón.

Nota - Si no tiene aguacate congelado, es posible que desee agregar algunos cubitos de hielo a la mezcla cuando esté licuando.

Los aguacates son batidos ricos y cremosos, increíblemente deliciosos. Tienen una sensación indulgente y les puedo prometer que no saben a guacamole.

Los aguacates también están llenos de nutrientes y grasas saludables que son beneficiosos para su corazón y su cerebro, además de estar repletos de fibra que también es particularmente buena para usted. Cargados de proteínas, son bajos en carbohidratos para cualquier persona que siga una dieta Keto, Paleo o Whole 30.

También puede agregar un plátano a esto si lo desea, ¡pero me encantan estos batidos tal como son! ¡Creo que tú también lo harás!


12 recetas que puedes hacer con aguacate demasiado maduro

Todo el mundo conoce la sensación de esperar días y días a que madure un aguacate hasta que, de repente, está demasiado blando. Demasiado suave para cortar en dados y poner en una ensalada, cortar en rodajas y capas encima de una hamburguesa, o hacer la estrella del espectáculo en un tazón de guacamole grueso. Demasiado suave para hacer algo más que moverlo del mostrador a la papelera, ¿verdad?

Incorrecto. Hay una variedad de platos que se pueden preparar a la perfección con aguacates que ya no están en su mejor momento. La clave: elegir recetas que resalten la textura deliciosa y cremosa del aguacate o que incluyan ingredientes de gran sabor como chocolate o arándanos. Aquí hay 12 recetas que convertirán sus aguacates demasiado maduros en algo delicioso y digno de antojo.


¿Pelas aguacates para batidos?

¡Definitivamente! Asegúrese de quitar la piel y el hueso antes de poner el aguacate en su licuadora & # 8211 ¡use solo la pulpa del aguacate! Aquí hay algunos consejos sobre cómo agregar con éxito aguacate a su batido & # 8230

Cortar el aguacate a lo largo en dos mitades

Quitar el hueso con una cuchara

Cortar cada mitad en gajos

Saca el aguacate de la cáscara con una cuchara


52 recetas de aguacate que no son guacamole

Los aguacates son tan buenos que requieren un esfuerzo mínimo e imaginación para brillar, tal vez un poco de limón y una pizca de sal. Pero las muchas recetas increíbles de aguacate que usan el ingrediente de formas sabrosas y creativas son un buen argumento para expandirse más allá del guacamole habitual y las tostadas de aguacate.

Los aguacates dan una cremosidad distintiva y un sabor encantador a ensaladas, pastas, sopas, salsas, batidos, sándwiches y salsas. Grasas y ricas en fibra, están garantizadas para hacer que cualquier refrigerio o comida sea más satisfactoria. Y los aguacates también pueden volverse dulces, una adición inesperada y decadente al pudín de chocolate, por ejemplo. Muy bueno, sí, pero también sorprendentemente adaptable.

¿No estás seguro de por dónde empezar a ampliar tu repertorio de recetas de aguacate? Aquí tienes 52 ideas para las creaciones de aguacate que tienes que hacer.


Fattoush de aguacate con vinagreta de menta

La ensalada crujiente y jugosa conocida en Oriente Medio como fattoush es solo uno de los muchos usos ahorrativos y sabrosos de la región para el pan de un día o seco. El pan duro es mejor que el fresco para algunos platos porque absorberá más líquido, como los jugos de un tomate maduro o, en esta receta, un aderezo vivo con hojas de menta, jugo de limón y un poco de miel para suavizar los sabores. La chef israelí-estadounidense Einat Admony, que creó esta reescritura del clásico, dio el paso radical de dejar de lado el tomate y agregar aguacate, un ingrediente muy estadounidense.

Para que los trozos de pan estén muy crujientes, tueste y deje enfriar antes de partir. Para hacerlos más lujosos, rompe el pan y tuesta en una sartén caliente con unas cucharadas de aceite de oliva, mantequilla o ambos. & mdashJulia Moskin


Aguacate & # 8220Nice Cream & # 8221

La chispa de chocolate con menta es uno de mis sabores favoritos de helado. Sin embargo, desde que descubrí que era intolerante a la lactosa en la universidad, he tenido que despedirme de esta delicia veraniega.

Si bien hay algunas alternativas realmente deliciosas sin lácteos en el pasillo congelado en estos días, todavía tengo que encontrar un helado de menta sin lácteos con chispas de chocolate que pase la prueba por mí.

Entonces, ¿por qué no hacer el nuestro?

Una de las cosas que debe tener en cuenta al comprar helados no lácteos es el contenido de azúcar. ¡El hecho de que hayan omitido los productos lácteos no significa que sean realmente saludables! Algunos de esos helados sin lácteos todavía tienen un lote de azúcar.

Es por eso que me encanta este helado de aguacate casero: no solo no contiene lácteos, sino que también está endulzado naturalmente con miel, ¡y solo un poco! Por eso lo llamamos bonito ¡crema!

¡Es un regalo sin culpa que encantará a toda la familia!

¡Vea nuestro video de receta rápida para ver cómo hacer esta receta de chips de menta y aguacate y luego no olvide desplazarse hacia abajo para obtener su receta gratuita para imprimir!

Ingredientes de helado de aguacate

  • 2 aguacates, sin hueso y cortados por la mitad
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de leche de coco
  • Pizca de sal
  • 2-3 gotas de extracto de menta
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin lácteos

Nota: puede usar extracto de menta o menta fresca & # 8211 para menta fresca, use un puñado pequeño.

Utensilios de cocina utilizados para hacer esta receta

Una copia imprimible gratuita de esta receta está disponible en la parte inferior de la publicación. Siga leyendo para obtener instrucciones fotográficas paso a paso y un video tutorial.


Instrucciones

  1. En una coctelera de metal coloque el vodka, el jugo de lima, la miel, el almíbar simple y la menta (si se usa), agite vigorosamente durante 20 segundos hasta que la miel esté bien mezclada.
  2. Corte la lima en 4 ruedas, haciendo una pequeña muesca en cada una para ayudar a colocar los vasos a un lado. Exprima la lima restante.
  3. Humedezca los bordes de vasos de (10 onzas líquidas) con jugo de limón, luego sumerja los bordes en los cristales de jengibre, si los usa.
  4. Pelar y sembrar el aguacate. Corte en cuadritos tres cuartos del aguacate en trozos de & frac14 pulgadas y reserve. Corta el otro cuarto de aguacate en 4 gajos y reserva para decorar.
  5. Coloque la mitad de los trozos de aguacate en el fondo de los vasos, agregue hielo y luego los trozos de aguacate restantes.
  6. Vierta el contenido de la coctelera en los vasos. Cubra con agua con gas, decore cada uno con una rodaja de limón y una rodaja de aguacate.

* Se recomiendan aguacates grandes para esta receta. Un aguacate grande tiene un promedio de aproximadamente 8 onzas. Si usa aguacates de tamaño más pequeño o más grande, ajuste la cantidad en consecuencia.

Como con todas las frutas y verduras, lave los aguacates antes de cortarlos. Consulte nuestros consejos para cómo elegir y usar los aguacates de California


Sopa Cremosa De Aguacate

Ingredientes

  • 6 cebolletas picadas
  • 1-2 dientes de ajo pelados
  • 2 aguacates maduros, picados
  • 1 cucharada. jugo de lima
  • ¼ de cucharadita comino
  • 3 1/3 tazas de caldo de pollo (sustituya con caldo de verduras para la versión vegana)
  • 1 taza de crema (sustituya la leche de almendras o de coco, o el yogur de coco para la versión vegana)

Coloque todos los ingredientes excepto el caldo en una licuadora y procese hasta que quede suave. Agregue gradualmente el caldo (ya sea caliente o frío) y luego mezcle a fuego alto durante unos segundos más. Sirva caliente o frío, adornado al gusto.


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