Recetas tradicionales

Barritas crujientes con romero y tomillo

Barritas crujientes con romero y tomillo

Poner todos los ingredientes en la máquina de hacer pan y seleccionar el programa para la masa, se pica finamente el romero y el tomillo por separado cada uno. La masa también se puede preparar manualmente, disolviendo en levadura levadura ligeramente calentada y azúcar, vertiéndose esta composición sobre harina mezclada con sal. Cubrir con una fina capa de harina y dejar por 10 minutos luego amasar bien hasta que la masa tome la consistencia deseada y al final agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y amasar por otros 5 minutos.

Dejar que suba hasta que duplique su volumen, luego dar forma a palitos delgados, de unos 10 cm de largo, que se retuercen en toda su longitud. Engrasar con leche y espolvorear sobre ellos sal de roca, en la mitad de ellos espolvorear romero finamente picado y en la otra mitad espolvorear tomillo finamente picado.

Las metemos en el horno precalentado a 200 grados centígrados y las dejamos hornear durante 10-15 minutos hasta que veamos que adquieren un color dorado. Son crujientes y tienen un sabor especial a hierbas aromáticas, pueden acompañar con éxito cualquier sopa o bistec con verduras.


Pollo crujiente

Pollo crujiente recetas: como cocinar pollo crujiente y las recetas más sabrosas de pollo al horno crujiente, muslos de pollo crujientes, pechuga de pollo al horno crujiente, muslos de pollo al horno crujientes, comida de pollo, sopa de pollo, pollo jalfrezi, pollo a la parrilla, sopa de pollo, pollo relleno, pollo indio, pollo chino.

Pollo crujiente con pan rallado

Comidas, platos de carne 1 pechuga de pollo pimentón chile dulce romero tomillo sal, pimienta 3 huevos harina migajas

Pollo al horno con parmesano y pan rallado

Comidas, platos de carne media pechuga de pollo, 2 huevos, 100 g de parmesano, 100 g de pan rallado, aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta.

Rebanadas de pollo crujiente

4 filetes de pechuga de pollo 2 cucharadas de harina 2 dientes de ajo 3 cucharadas de vino blanco 2 huevos 150 g de maíz horneado y salado 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de jengibre (en polvo) o recién rallado 2 cucharadas de aceite de oliva aceite de oliva para freír

Pechuga de pollo crujiente

Pechuga de pollo, Pollo que necesitamos: 1 pechuga de pollo 2 huevos sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de pimentón 2 cucharadas de harina 100 g de hojuelas de maíz

Pollo crujiente

Yogur, Pan rallado, Pimentón 1 pechuga de pollo o 3-4 patas deshuesadas 100 g de yogur 150 g de pan rallado pimentón sal pimienta aceite agua.

Muslos de pollo crujientes

Platos de carne 6 muslos de pollo sal pimienta pimentón 2 huevos 50 gr de harina 100 gr de pan rallado aceite negro

Mariposas en salsa, con pechuga de pollo crujiente

Pasta y pizza 400 g de mariposas una pechuga de pollo pan rallado un huevo 2 cucharadas de harina varias especias para salsa: 6-7 cucharadas de jugo de tomate 3-4 dientes de ajo 3 cucharadas de crema agria especias

Muslos De Pollo Crujientes Con Pilaf De Verduras

Filetes 4 muslos de pollo 125 g de mezcla de frutos secos y semillas 2 huevos de aceite de oliva 250 g de arroz integral 200 g de judías verdes 200 g de guisantes 1-2 limones

Pollo Crujiente Con Limón Y Patatas

Filetes, platos de carne 1 kg de muslos de pollo, piel 60 g de mantequilla 500 g de papas 4 limones, cortados por la mitad 1/2 taza de orégano 4 dientes de ajo, sin limpiar 250 ml de sopa de pollo

Pon todo crujiente en el horno.

Platos de carne, Pollo un pollo mediano una cabeza de ajo sal pimienta pimentón 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de salsa de soja 150 ml de cerveza negra

Pastel de ciruelas y crujiente superior

Dulces, pasteles para la parte superior: 400 g de harina 400 g de crema agria 4 huevos 300 g de azúcar en polvo 700 g de ciruelas 1 sobre de levadura en polvo 1 sobre de azúcar de vainilla 1 cucharadita de sal para la parte superior crujiente: 150 g de harina 100 g de azúcar en polvo 100 g de mantequilla copos de almendras

Tarta de queso congelada con plátanos y mantequilla de maní crujiente

Plátanos o3 plátanos o50 gr de mantequilla derretida o margarina marco maestro o150 gr de galletas simples trituradas o140 ml de nata líquida o140 gr de azúcar en polvo o500 gr de queso quark o1 cucharadita de esencia de vainilla o200 gr de mantequilla de maní crujiente

Tarta de cerezas y masa crujiente rallada

Dulces, Pasteles para masa: 200 g de mantequilla 200 g de azúcar 3 huevos rallados de cáscara de 1 limón 350 g de harina 1 sobre de levadura en polvo 1 vf de sal para una masa crujiente: 125 g de mantequilla 200 g de harina 150 g de azúcar 25 g de nueces picadas 1/2 cucharadita de relleno de canela: 2 tarros de compota.

Tarta de ciruela y cobertura crujiente

Dulces, Top cakes: 2 yemas de huevo, 125 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, una pizca de sal, 2 cucharadas de leche, 150 g de harina, 100 g de almendras finamente molidas, esencia de vainilla. relleno: 1,5 kg de ciruelas, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de cardamomo. la capa.

Pollo Con Cocos Y Curry - Receta Brasileña

Platos de carne, filetes, alimentos cocidos aceite vegetal para freír 1 cebolla, en rodajas 2 dientes de ajo, triturados 200 g de cordero cortado en trozos de 1-2 cm 1 pimiento verde, picado 2 cucharadas de mantequilla de maní crujiente 8 muslos de pollo deshuesados ​​en tiras 400 ml de leche de coco 2 -3 lima, jugo.

Alas sabrosas crujientes

Comida, Filetes 12 alitas de pollo 200 ml de leche batida 100 gr de pan rallado 1 cucharadita de pimentón (picante, pero yo le pongo dulce, porque tengo un ratoncito que sabe todo y no le gusta picante: p) 2 cucharaditas de sésamo 1 cucharadita de tomillo seco 3- 4.

Caballa crujiente

Platos con más de 4 piezas de filetes de caballa, 1/2 limón, pan rallado, pimienta, orégano, sal, aceite.

Queso de pan crujiente

Comidas, alimentos sin carne 1 queso 2 huevos harina copos de maíz

Pescado crujiente con eneldo

Pan rallado sobre filetes de eneldo secos o recién picados Migajas de sal y pimienta muy finas y grandes

Tazas de tiramisú y crujientes de Saboya

Cacao, Café para 4 personas: -3 huevos -60g de azúcar -125g de mascarpone -savoiardi 1 paquete de cacao -4 tazas _ café frío

Sol quebradizo

Aperitivos, sándwiches 1 rebanada de pan 1 cucharada de requesón queso derretido 1 huevo 2 rodajas de zanahoria 1 ramita de perejil un poco de pimiento

Patatas dauphinoise: la combinación perfecta entre crujiente y cremoso

Platos sin carne, platos de patatas 7-8 patatas grandes 500 ml de nata para cocinar 500 ml de leche 3 dientes de ajo 200 g de queso rallado sal pimienta

Snitel de cerdo crujiente

Comidas, Platos de carne, Navidad 400 g de cerdo, 2 huevos, harina, hojuelas de maíz, sal, pimienta.

Espárragos blancos con cobertura crujiente y huevo pasado por agua

Pan crujiente 1 cucharada de aceite de oliva 25 gr de pan rallado 1/2 cucharadita de guindilla 1 cucharadita de pimentón 185 gr de espárragos blancos en lata 3 huevos

Pastel de mantequilla de maní Oreo

Dulces, pastel 20 oreo 175 g de mantequilla 400 g de mantequilla de maní crujiente 175 g de azúcar en polvo 200 g de chocolate negro picado

Trufas con mantequilla de maní y pretzel

Dulces 1/2 taza de mantequilla de maní crujiente 1/4 taza de pretzels con sal, picados 1/2 taza de hojuelas de chocolate con leche, derretidos

Ensalada crujiente de tocino y queso

Ensaladas una ensalada grande 2 huevos 150gr tocino 100gr jamón prensado 150gr queso 8 tomates cherry 4 cucharadas de maíz hervido sal aceite de oliva vinagre balsámico o vinagre de sidra de manzana

Pescado crujiente

Los platos con pescado capturado por su marido o en el peor de los casos comprado (unos 500, 600g) pueden ser carpa, crucian, perca, lucio, etc. 6 cucharadas de harina blanca 1 cucharadita de sal de maíz al gusto 1 limón 500 ml de aceite 10 cachorros de ajo 1 tomate

Pizza de margaritas con rúcula

Comidas, Pascua y pizza para una masa de pizza crujiente: 300 g de harina, 10 g de levadura de cerveza 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 ml de agua salada para cubrir: hojas de albahaca 300 g de tomates cherry 300 g de mozzarella 0 rúcula de mano vinagre balsámico ajo

Pechuga de cerdo con crujiente de ratón

1 pieza de pechuga de cerdo de aproximadamente 1,5 kg 2 cucharadas de sal marina 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de adobo de carnicero de pastaidevanilie.ro 2-3 cucharadas de salsa de soja 2-3 cucharadas de salsa Worcester 1 cucharada de tomillo seco 300 ml de vino tinto 2 cucharadas.

Postre crujiente con duraznos y mascarpone (crumble)

Comida para niños, Dulces para migajas: 2 manos llenas de mezcla de cereales 100 g de mantequilla, cubos de 9 l de azúcar moreno + para decoración 75 g de harina para el relleno: 2 manzanas grandes en rodajas 3 melocotones en rodajas aceite de oliva 1 rama de canela y miel de mascarpone

Galletas con mantequilla de maní y chocolate

110 g de harina blanca 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 280 g de mantequilla de maní crujiente 100 g de azúcar morena 60 g de azúcar en polvo 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 1/2 cucharadas de miel 1 huevo grande 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 g.

Músculo de cerdo crujiente con arroz y cilantro

Filetes 250 g de mezcla de arroz basmati y arroz salvaje 5 cucharadas de harina Especias chinas (opcional) 2 huevos 100 g de pan rallado 500 g de carne de cerdo cortada en tiras de 1 cm 100 ml de aceite de cilantro 4 cebollas verdes 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de salsa de soja 1 pimiento rojo

Galletas de mantequilla de maní

Galletas, dulces, galletas 1 taza de mantequilla 1 taza de mantequilla de maní crujiente 1 taza de azúcar 1 taza de azúcar morena 2 huevos 2 1/2 tazas de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Pastel de durazno crujiente

Dulces, tortas Ingredientes de la encimera: 100 g de chocolate con leche o amargo (yo usé leche), 100 g de mantequilla, 120 g de copos de maíz, 100 g de avellanas picadas. Ingredientes para nata y guarnición: 8 + 4 láminas de gelatina, 850g de melocotones, 500ml de yogur con melocotones, 3 cucharadas sí.

Arroz con leche cremosa y crujiente

o100 gr de arroz de grano redondo o600 ml de leche o170 gr de leche condensada o2 palitos de canela o2 cucharaditas de esencia de naranja (vainilla o ron) o100 gr de azúcar o2 cucharaditas de canela molida

Muffin crujiente con manzanas y mantequilla de maní

1 taza de harina blanca 1 taza de harina integral 1/4 taza de azúcar morena (preferiblemente de caña de azúcar) 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 2 huevos 1 taza de leche 1/4 taza de aceite 1 manzana 1/2 taza de avena 2 cucharadas de mantequilla de maní 1 cucharada de azúcar

Bizcocho crujiente con crema de vainilla y cerezas

Cacahuetes para encimeras 4 claras de huevo 450 gr azúcar en polvo semillas ralladas de 2 vainas de vainilla para nata 4 bolsitas de pudín de vainilla 1,2 litros de leche 50 gr de azúcar para compota d'ecor cerezas escurridas bien saladas avellanas picadas grandes

Snitel crujiente con salsa de champiñones

Platos, Platos de setas Snitel: 1 kg de ternera, 3 cebollas, escamas picadas, 1/4 taza de jerez seco, 1/3 taza de brandy, 1 taza de harina, 3 huevos, ligeramente batidos, 2 taza de pan rallado, 1/2 taza de queso parmesano, raza , 125 g de mantequilla. salsa de champiñones: 90 g de mantequilla, 750 g de champiñones, cortados por la mitad, 1/4 taza de harina, 1 cucharada.

Ponte la botella

Pollo 1 pollo adecuado, 1 sobre de especias para pollo.

Pizza casera con parte superior crujiente

Comidas, Pascua y pizza para la parte superior de la pizza: 300 g de harina, 3 l de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1/2 sobre de levadura seca 150 ml de agua tibia para la salsa de tomate: 5-6 dientes de ajo 5 l de aceite de oliva 4 hojas de albahaca 1 l de mezcla de verduras italianas 750g de tomates.

Pollo Backhendl - Pollo empanizado al estilo vienés

Filetes, Platos de carne, Pollo a pollo 200 g de harina 300 g de pan rallado 4-5 huevos sal pimienta aceite + mantequilla para freír

Cremas de caramelo con ruibarbo y cobertura crujiente

Ruibarbo para cremas de caramelo 300 ml de leche 1 hilo de romero 150 gr de azúcar 2 sobres finos sabor bourbon-vainilla 2 huevos para ruibarbo 200 gr de azúcar 200 ml de licor de caspone 4 x anís estrellado 1 barra de vainilla 3 palitos de ruibarbo cortados en palitos para.

Ponte la botella

Pollo a la plancha, especias para pollo una botella de 1/2 l, aceite.

Espárragos blancos con músculos crujientes y salsa

Comidas, platos de carne 2 manojos de espárragos blancos 1 panecillo blanco 1 cucharada de azúcar una salsa de sal en polvo: 500 ml de leche 50 g de mantequilla 1 cucharada de harina 2 yemas de huevo sal pimienta nuez moscada (opcional) carne: 600 g de solomillo de cerdo en rodajas 1 cucharada de harina 1 .

Pollo asado

Pollo 4 pechugas de pollo 4-5 dientes de ajo sal pimienta pimienta o especias para agua de pollo 1/2 taza de aceite de perejil verde

Pechuga de pollo al horno con champiñones

Patata, pechuga de pollo, perejil o1 pechuga de pollo champiñones aproximadamente 400 g o200-300 g de crema agria o2 cucharadas de aceite condimentos de pollo o800 g de papas o1 cucharada de harina opatrunjel osare y queso

Muslos de pollo a la plancha, hechos a la parrilla

Ajo, ron, guindilla 4 muslos de pollo 100 ml de vino 3 cucharadas de mezcla de aceite pollo especias fuchs ajo pimienta guindilla sal saborizada

Muslos de pollo a la sal

Muslos de pollo, pollo 6 muslos de pollo 7 alitas de pollo especias para pollo sal y pimienta medio paquete de sal grande

Poner sal en el horno

Pollo 1 pollo grande sal grande especias de cocina para pollo

Rollo de pollo envuelto en tocino

Pechuga de pollo, pasas, pistacho 6 muslos de pollo deshuesados ​​500 g de tocino en rodajas zanahoria pistacho aceitunas de pistacho pechuga de pollo sin hueso sal y pimienta.

Pollo con patatas en un bol rumano

Pimentón, pollo 1 pollo pequeño (1 kg) 1 kg de patatas 2 puntas ^ años de ajo especias para pollo pimentón sal pimienta pimienta aceite

Pollo asado

Tomillo, cilantro, pollo 1 pollo grill especias para pollo tomillo cilantro pimentón dulce y picante sal y pimienta al gusto


Inquietantemente delicioso El maravilloso sabor de la vida

Esta semana ha sido muy fea. Un clima gris, opresivamente frío y húmedo. Podías sentir la humedad en tus huesos, en tu alma. Las nubes grises que se cernían sobre la ciudad crearon una atmósfera aún más opresiva. Dirigir.

Milán es una ciudad gris de su tipo, pero cuando el clima es sombrío, se vuelve insoportable. Hace unos días empezó a llover. Llovió. Seguía lloviendo. ¿Y qué hacer por un tiempo? Desde el umbral de la cocina pude ver grandes gotas de lluvia rompiendo en los techos de los bloques de pisos vecinos & # 8230 nubes dispersas llevadas por el viento & # 8230 y el sonido de una campana dispersa, vagando desde el campanario de la iglesia al otro lado de la calle contra su voluntad, el gris de la ciudad se perdió. No se trataba de salir de casa. Félix daba vueltas descuidadamente, de espaldas a la ventana, a pesar de la lluvia. Qué hacer con ese clima. También tenía algunas cosas que hacer para la oficina el lunes, pero & # 8230 con ese tiempo & # 8230 no pensé. Me sentí como en la escuela, ¿recuerdas cómo era cuando éramos estudiantes y teníamos lecciones que hacer los fines de semana? ¿Y había alguna buena excusa para perder el tiempo? Exactamente así era yo. Estaba dando vueltas alrededor de la computadora e inventando una excusa para no empezar a trabajar: recordé todo tipo de cosas que no había hecho y necesitaba hacer.

Pero cuando terminaron no tuve otra opción: trabajar o una excusa plausible para mantenerme ocupado por un tiempo. Solo solo. Tenía ganas de trabajar desde casa. Y, qué piensas. Me sentí como polenta. ¡Decir ah! ¡Sí, polenta! Escuchaste bien: ¡CONTAMINAR! Y así empezó todo. ¡Guardado por polenta! & # 8230 :) & # 8230

Me agarré de la manga, me envié a la cocina y comencé a tararear Cassandra Wilson & # 8230 & # 8221 Puedo soportar la lluvia, contra mi ventana & # 8230 & # 8221 Y cuando la inspiración me golpeó, decidí hacer una polenta fragante con hierbas frescas y tomates secos. Me gustan mucho los tomates secos. Los como siempre que tengo la oportunidad: en bocadillos, de aperitivo, en risotto, en tartas saladas, en pan & # 8230 no los perdono. Y pensándolo bien, me di cuenta de que un gorgonzola agregaría personalidad a nuestra fragante polenta. Y así nacieron unas crujientes barras de polenta con aroma a polenta.

Palitos de polenta con tomates secos, hierbas y gorgonzola

  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Producir: 15 bares
  • Clasificación: 5 estrellas - basado en 1 reseña (s)

Ingredientes:

Instrucciones:

  • Lavar y picar las hierbas. Le pongo una cucharada de albahaca picada, una de tomillo y otra de romero.
  • Picar los tomates secos (3 cucharadas).
  • Ponga a hervir el agua en un bol grande con la sal.
  • Cuando el agua empiece a hervir, agrega la harina de maíz bajo la lluvia y remueve continuamente con un alambre en forma de pera, una cuchara de madera o, como tu abuela, una cacerola. Hervir la polenta a fuego lento hasta que espese y obtenga una composición homogénea. Los tiempos varían según el tipo de harina de maíz que utilices, sigue las instrucciones del paquete para no fallar). Usé una harina de maíz que no requiere más de 10 minutos.
  • Cuando la polenta esté cocida, agregue el parmesano, la mantequilla, la pimienta y finalmente las hierbas y los tomates secados al sol. Mezclar bien.
  • Dar la vuelta a la polenta sobre papel de horno engrasado con un poco de aceite de oliva en una bandeja y extenderla por toda la superficie de la bandeja (extenderla como una masa) hasta obtener una capa de un dedo. Puedes poner papel de hornear encima para que te sea más fácil nivelarlo.
  • Deje que la polenta se enfríe y córtela en rectángulos iguales (barras de unos 3 cm)
  • Ponga un triángulo de gorgonzola en cada barra.

Hornee las barras en el horno a 200 ° durante aproximadamente 10'-15 'hasta que estén ligeramente crujientes y el queso se derrita, inundándolas de sabor.

Se sirven calientes pero están buenos y fríos.

Me gustó mucho frío porque los sabores estaban mejor definidos y se sentían más fuertes.

Eso es porque disfruté unos cuantos mientras trabajaba, que no tenía excusa :).

Y debido a que la polenta hoy es la estrella de la blogósfera rumana, los invito a echar un vistazo a las otras recetas preparadas por los bloggers que participan en este proyecto.


Palitos de polenta con hierbas, tomates secos y gorgonzola

ingredientes
- 375 g de harina de maíz (maíz), - 1,5 l de agua (o como está escrito en la caja), - tomillo fresco, - albahaca fresca, - romero fresco, - tomates secos en aceite, - 5 cucharadas de parmesano rallado, - 30 g de mantequilla (puede usar aceite de oliva), - 200 g de gorgonzola, - sal, - pimienta

Dificultad: bajo | Tiempo: 40 min


Conejo en caldero con romero, tomillo, salvia y limón

Necesita una cacerola o una tetera que vaya tanto en la estufa como en el horno. El conejo debe cortarse en rodajas para que tenga 4 patas y piezas de espalda.

Pelar un limón, rallarlo y exprimir el jugo, pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Exprime un limón pequeño sobre los trozos de conejo lo suficiente como para ablandarlos. Sazone abundantemente con sal y pimienta y sirva con romero y tomillo.

Calentar el aceite de oliva en una cacerola caliente, agregar los trozos de conejo y el resto del romero y tomillo y sofreírlos rápidamente por unos 5 minutos o hasta que la carne se dore en medio de este proceso, agregar la piel de limón, un cubito pequeño de mantequilla y hojas de salvia (que deben quedar crujientes).

Agrega los ajos y sofríe por 1 minuto más para que se ablanden, pero sin que se doren. Agregue el vino blanco, que debe chisporrotear bien. Mete todo en el horno durante 10 minutos a 200 ° C / nivel 7 sobre el de gas.

Retirar del horno, agregar un cubo grande de mantequilla y engrasar bien. Luego déjelo enfriar durante unos minutos; el vino y la mantequilla deben dar lugar a una salsa maravillosa. Sirva con papas al horno cortadas en cubitos y cebollas rojas maduras.


Salchichas con verduras al horno, aromatizadas con tomillo y romero

Sé que el título suena un poco extraño, porque la asociación entre salchichas y verduras es menos común, pero les digo que esta receta es honorable, ¡cada vez que la preparé tuvo mucho éxito!

Diciembre es el mes en el que se preparan más platos de embutidos, es algo normal que sea así, porque hay muchas fiestas y es el mes del cerdo por excelencia :). Así que veamos cómo es con estas salchichas y qué preparamos con ellas para las fiestas. La mayoría de ellos prefieren fritos o usados ​​para la limosna de cerdo, sería el famoso rollo de solomillo de cerdo relleno de salchichas o, mejor dicho, con la composición de salchichas. Cuando era pequeño y mis abuelos cortaban el cerdo, siempre llenaban el lomo de cerdo con esta composición y mi madre lo guardaba en el congelador hasta Navidad. No conozco otras recetas, pero sé que hace tiempo que no sacrifico al cerdo, me cambié a otros animales y compro salchichas. De todos modos, es bueno, los cocino muy raramente de todos modos, y la combinación a continuación es feliz, junto con verduras y manzanas, tomillo y romero porque sí, como de costumbre, las especias hacen todo en la mayoría de las recetas. Compro hierbas de Selgros, las puedo encontrar en botes pequeños, luego las congelo y las uso cuando las necesito, es una cosa muy práctica, quizás tú también deberías probarlo.

Las salchichas con verduras al horno, aromatizadas con tomillo y romero es una receta muy sencilla, pero eficaz cuando se quiere servir una comida tradicional de forma un poco diferente. Te sorprenderá lo bueno que es, pero eso es lo que estoy esperando que me escribas después de que lo pruebes.

Embutidos con verduras al horno, aromatizados con tomillo y romero

  • 4 salchichas de cerdo más grandes (pueden ser ahumadas o frescas)
  • 700g de patatas rojas peladas
  • 2 manzanas, preferiblemente más ácidas
  • 2 cebollas rojas
  • 2-3 zanahorias
  • 1 cucharada de tomillo picado
  • 1 cucharada de romero picado
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal pimienta

Para empezar menciono que se puede utilizar casi cualquier tipo de embutido, recomiendo que estén ligeramente ahumados para darle un mejor sabor a la comida.

Pelar las patatas y las zanahorias, lavarlas bien y luego cortar las patatas en rodajas más gruesas, cortar las zanahorias en cuartos. Limpiamos la cebolla y la cortamos en rodajas más gruesas. Cortamos también las manzanas en cuartos, sin pelarlas.

En un bol pequeño poner el aceite de oliva, el tomillo, el romero, la sal, la pimienta y mezclar suavemente.

Precalienta el horno a 200g C.

En una bandeja más grande poner todas las verduras, agregar el aceite y los sabores y luego mezclar suavemente con las manos para que queden cubiertas por todos lados.

Coloque las salchichas entre las verduras, agregue unas ramitas de romero y ponga la bandeja en el horno durante 30 minutos, tal vez un poco más, hasta que las verduras formen una costra agradable y las salchichas se doren.

Deje reposar la sartén durante otros 10 minutos con el fuego apagado y luego sirva, ¡obligatoriamente con un vaso de horinca antes! No al revés, sino para que los sabores se mezclen aún mejor :)

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Video: Aprende a usar adecuadamente el romero y el tomillo en tus recetas (Diciembre 2021).