Recetas tradicionales

Sopa de verduras

Sopa de verduras

Lavar las verduras, cortar los tomates en dados así como las patatas y las cebollas. Corta la zanahoria en rodajas. Ponga la cebolla en 2-3 cucharadas de aceite y una cucharada de agua y sal, luego agregue los tomates, las papas y las zanahorias. Ponlo sobre el agua (tanto como creas que es apropiado). Cuando empiece a hervir, añadir un cubo de knorr y dejar hervir hasta que las verduras estén listas. Al final, batir el huevo en un bol y añadir 200 ml de sopa por encima. La mezcla formada se coloca en la sopa gradualmente y revolviendo. Deje hervir unos 2-3 minutos más, luego apague el fuego, agregue el perejil finamente picado y la pimienta entera (para darle sabor).

Servir caliente.

¡Buen apetito!


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