Recetas tradicionales

Pan de plátano con queso crema

Pan de plátano con queso crema


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¿Pensaste que el pan de plátano no podía ser mejor? Pruebe este riff en nuestra receta original de pan de plátano agregando queso crema en remolinos grandes y audaces.

Crédito de fotografía: Claudia Cash

No es ningún secreto que amamos el pan de plátano aquí en Nuestro sitio. Nuestro pan de plátano original ha sido horneado en todo el mundo, tenemos otras versiones que incluyen mantequilla de maní y chocolate, e incluso una versión vegana.

Cuando comencé a sumergirme más en el sitio, me di cuenta de que no teníamos una versión de queso crema y no podía dormir hasta que tuviéramos una. ¿Por qué? Porque el queso crema y el pan de plátano son básicamente los mejores amigos¿No lo sabes? La textura cremosa de la mezcla de queso crema complementa muy bien el pan de plátano y agrega una profundidad de sabor que te hará desmayar.

Una vez que comencé a probar diferentes formas de incorporar ese sabor a queso crema, supe que no quería solo una capa de queso crema, quería REMOLINOS. ¡Mi visión se hizo realidad! Una vez horneado este pan, duró apenas cinco minutos porque mi familia lo inhaló.

CÓMO OBTENER EL MEJOR SABOR DE QUESO EN CREMA

Cuando probé esta receta por primera vez, usé cuatro onzas de queso crema. Sin embargo, mi esposo (y probador oficial de sabor en La Casa de Cash) dijo que le faltaba sabor y que no me gustaba lo esponjoso que era. Como quería un sabor más rico y una textura más cremosa, subí el queso crema a un total de ocho onzas. ¡Ve a lo grande o vete a casa! Después de que mi esposo probó ese lote, sus ojos se iluminaron y al instante supe que lo aprobaba.

CÓMO CONSEGUIR EL REMOLINO PERFECTO

¡Creo que la belleza del remolino reside en sus imperfecciones! No hay dos remolinos iguales y es divertido ver cómo quedará con cada nuevo lote.

Sin embargo, hay algunas cosas que debes saber para convertirte en Campeón de Remolinos:

  • Vierta la mitad de la masa de pan de plátano en el molde para pan engrasado.
  • Luego agregue cucharadas de la mezcla de queso crema a la masa, seguidas del resto de la masa.
  • Tome un cuchillo de mantequilla y páselo por la masa en un patrón de remolino. Me gusta ejecutarlo en un patrón de cinta yendo horizontalmente y luego verticalmente.

Tu patrón de remolino puede ser diferente al mío, ¡y está bien! La masa de queso crema es un poco más espesa, por lo que querrá agitar la masa varias veces.

CÓMO ALMACENAR Y CONGELAR EL PAN DE BANANA

El pan de plátano se puede conservar a temperatura ambiente hasta por cuatro días. Si solo va a guardarlo durante la noche, puede guardarlo directamente en el molde para pan y simplemente arrojar un paño de cocina limpio sobre él. (Crecí con este método, así que es lo que hago). Si quieres, puedes ponerlo en un recipiente hermético.

¿Puedes congelar pan de plátano? ABSOLUTAMENTE! Puede almacenarlo en rodajas, medias panes o panes enteros. Para obtener más información, consulte nuestra guía paso a paso: Cómo almacenar y congelar pan de plátano.

¡PRUEBE ESTAS OTRAS RECETAS DE PAN DE PLÁTANO!

  • Pan de plátano clásico
  • Pan de plátano con chispas de chocolate y mantequilla de maní
  • Pan de chocolate y banana
  • Pudín de pan de plátano en olla de cocción lenta
  • muffins de nuez y platano

Receta de pan de plátano con queso crema

Debido a la mezcla de queso crema, esto tardó unos 60 minutos en cocinarse. Los bordes comenzaron a dorarse alrededor de 50 minutos, así que cubrí el pan con papel de aluminio durante los 10 minutos restantes.

Adaptado de la receta de Elise para Pan de plátano clásico.

Ingredientes

Para el pan de plátano:

  • 2 a 3 plátanos muy maduros, pelados (aproximadamente 1 1/4 a 1 1/2 tazas en puré)
  • 1/3 taza de mantequilla derretida, sin sal o con sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal
  • 3/4 taza de azúcar (1/2 taza si lo desea menos dulce, 1 taza si lo desea más dulce)
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso

Para el relleno de queso crema:

  • 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina

Método

1 Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C), y engrase un molde para pan de 4x8 pulgadas.

2 Prepara la masa de pan de plátano: En un tazón, triture los plátanos maduros con un tenedor hasta que estén completamente suaves. Agrega la mantequilla derretida al puré de plátanos.

Mezcle el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue el azúcar, el huevo batido y el extracto de vainilla. Incorpora la harina.

3 Haga girar el queso crema: En otro bol, bata todos los ingredientes para el relleno de queso crema.

4 Remueve la masa en la sartén: Vierta la mitad de la masa de pan de plátano en el molde para pan. Cubra la masa con la mitad del relleno de queso crema, una cucharada a la vez. Cubra con la masa restante. Cubra con el queso crema restante llenando una cucharada a la vez. Inserte un cuchillo de mantequilla hasta la mitad de la masa y páselo por la masa vertical y horizontalmente para hacer girar el queso crema en la masa de pan de plátano.

5 Hornee durante 55-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Si la parte superior comienza a dorarse demasiado antes de que la mitad esté lista, cubra la parte superior con papel de aluminio.

6 Enfriar y almacenar: Enfríe el pan de plátano durante unos minutos en la sartén, luego retírelo y transfiéralo a una rejilla para enfriar por completo. Almacenar tapado a temperatura ambiente.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: Bizcocho de plátanobanana SÚPER JUGOSO. Receta fácil. Quiero Cupcakes! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Gokasa

    Sí, de hecho. Sucede. Discutamos este tema.

  2. Oliphant

    Le ruego a su perdón que interviniera ... a mí una situación similar. Invito a la discusión.



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