Las mejores recetas

Pizzas de verduras fáciles de verano

Pizzas de verduras fáciles de verano

La pizza de pan plano hecha con naan es rápida, fácil y está lista en menos de 20 minutos. ¡El cielo es el límite!

Crédito de fotografía: Sally Vargas

Esta pizza naan de verduras va a sacudir tu noche de semana. O almuerzo. O bocadillo.

Aquí, fontina cremosa, parmesano salado, finas cintas de calabacín y rodajas de pimiento rojo dulce para comenzar.

Una vez que la pizza sale del horno, está crujiente en los bordes y masticable en el centro. Cúbralo con algunas verduras, tomates cherry y hierbas frescas, ¡y listo! ¡Tienes pizza y ensalada todo en uno!

Naan, un pan plano indio de forma ovalada, es perfecto para pizza porque tiene la masticabilidad justa de una buena masa de pizza. Se puede transformar en pizzas individuales en menos de veinte minutos.

¿¿¿Qué??? Sí, es verdad. Cuando comienzas con naan, que es milagrosamente similar a la masa de pizza precocida, puedes armar una pizza casera aplastante mientras tu horno se precalienta.

¿QUÉ ES NAAN?

Naan es un pan plano hecho con levadura, harina y agua y, a veces, yogur o leche. Es un poco más espeso que el pan de pita, con una textura más suave.

Tradicionalmente se elabora en un horno de barro caliente llamado tandoor, y se hincha de forma irregular cuando se hornea. Está ampliamente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles, o puede prepararlo desde cero con esta receta:

  • Cómo hacer naan casero

¿CÓMO SE HACEN CINTAS DE CALABACINES?

Las cintas de calabacín son perfectas para esta receta. Aunque el calabacín tiene un alto contenido de agua, cuando se afeita y hornea finamente, las cintas no “lloran” como lo harían las rebanadas más gruesas y se ablandan rápidamente cuando se hornean en la pizza.

Busque calabacines pequeños y jóvenes, ya que los más grandes pueden ser duros y acuosos y tener semillas grandes. Para hacer las cintas, es más fácil usar un pelador en Y.

Empiece por el extremo del tallo y quite una franja ancha a lo largo de la cáscara verde exterior. Continúa cortando más cintas hasta que llegues a las semillas del centro. Dale la vuelta y sigue despegando más cintas.

Los calabacines amarillos y verdes le dan mucho color a tu pizza.

¿QUÉ VERDES VA BIEN CON ESTA PIZZA?

Me encanta la rúcula porque su sabor ligeramente picante contrasta con los pimientos dulces y la rica y melosa fontina de esta pizza. También puede usar espinacas, verduras suaves como Bibb, mantequilla o lechuga Boston, o una mezcla de lechugas tiernas.

MÁS IDEAS DE PIZZA

El cielo es realmente el límite de estas pizzas. ¡Puede hacerlos para ordenar uno a la vez para un bocadillo o personalizarlos usando lo que sea que flote su bote! Pero no te detengas con esta receta, ¡tenemos muchas más vinculadas a continuación! Si puedes imaginarlo, puedes hacerlo. Y en un tiempo record.

  • Pizza de tortilla a la sartén
  • Pizza en bandeja con coliflor asada y verduras
  • Pizza casera
  • Pizza de papas y espárragos afeitados
  • Pizza de sartén para amantes de la carne
  • Pizza hawaiana con corteza de coliflor

Receta fácil de pizzas de verduras de verano

Ingredientes

  • 4 naan horneados individuales, comprados en la tienda o caseros
  • 5 cucharadas de aceite de oliva + más para rociar
  • 2 calabacines pequeños verdes o amarillos
  • 1 pimiento rojo dulce, cortado por la mitad, sin semillas y cortado en tiras finas
  • 2 onzas de queso parmesano rallado (aproximadamente 1/2 taza)
  • 8 onzas de queso fontina, rallado (2 tazas sin apretar)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 2 puñados grandes de rúcula
  • 12 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 puñado pequeño de hojas de albahaca fresca, cortadas en pedazos
  • 1 puñado pequeño de hojas de menta fresca, cortadas en pedazos
  • 2 a 3 cucharaditas de vinagre de vino tinto

Método

1 Precalentar el horno: Coloque una rejilla en el estante superior del horno y precaliéntela a 500 ° F.

2 Corta el calabacín en tiras a lo largo: Usando un pelador de verduras y comenzando desde el tallo y trabajando hasta el fondo, pele y deseche la piel exterior de un lado de la calabaza. Pele más cintas hasta que llegue a las semillas. Dale la vuelta a la calabaza y repite. Deseche el núcleo.

3 Caliente el naan brevemente: En una bandeja para hornear con borde, extienda los panes naan. Cepille la parte superior de cada naan con 1 cucharada de aceite. Hornea de 3 a 5 minutos. Retirar del horno.

4 Cubra las pizzas: Espolvoree cada naan con aproximadamente 2 cucharadas de queso parmesano y 1/2 taza de fontina rallada. Cubra con 6 a 7 cintas de calabacín y varias rodajas de pimiento. Espolvorear con sal y pimienta y rociar con un poco de aceite.

5 Haz el adorno de ensalada: En un tazón, mezcle la rúcula, la albahaca, la menta y los tomates con 1 cucharada de aceite. Espolvorea con vinagre y más sal y pimienta al gusto. Mezcle juntos. Cubrirás las pizzas con esta ensalada después de que se hornee la pizza.

6 Hornea y sirve las pizzas: Coloca las pizzas en el horno y hornea de 5 a 6 minutos, o hasta que el queso se derrita. Retirar y rociar con un poco más de aceite de oliva. Cubra con la ensalada y sirva.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: PIZZA BALLS BOLAS DE PIZZA. Receta fácil y divertida (Diciembre 2021).