Recetas tradicionales

Sopa de crema de calabaza

Sopa de crema de calabaza


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  • 500 gr de calabaza
  • 1 párr
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 700 ml de sopa de pollo
  • 100 gr de crema agria
  • 100 gr de queso de vaca
  • 1 raíz de perejil
  • 1 rodaja de apio
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de calabaza:

Cortar la cebolla en trozos pequeños, cocinar en aceite. Cortar la calabaza, el apio, el perejil en cubos y colocar sobre la cebolla. Agrega la sopa y el ajo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta. Hervir hasta que la calabaza esté completamente blanda. Ponga las verduras en una licuadora y haga puré. Agregue crema y queso sobre ellos. Continúe mezclando bien. Sazone si es necesario. Servir como queramos: con picatostes, con crema agria encima, con pimienta molida.


1. Para empezar, limpié el pastel de calabaza y lo corté en cubos con un cuchillo afilado. También cortamos las otras verduras en trozos ligeramente iguales para cocinarlas uniformemente cuando las metemos en el horno.

2. Empapeé una bandeja con bandeja para hornear, Pongo las piezas de verduras y espolvoreé un poco sal y poco pimienta suficiente para darles un sabor durante la cocción. Agregue una cucharada o dos de aceite de oliva. Las verduras necesitan aproximadamente 30-40 minutos sentarse en el horno a 180 grados.

3. Mientras las verduras están en el horno, hierva 1-1,5 l de agua.

4. Pruebe las verduras de vez en cuando si están lo suficientemente cocidas con un tenedor. Si pasa por la calabaza sin esfuerzo, significa que nuestras verduras están listas.

5. En este punto podemos pasar al lado con la batidora. Mi licuadora no tiene mucha capacidad, así que solo pongo la mitad de las verduras, pero si tienes una más grande, puedes ponerlas todas. Tenga en cuenta que el agua también debe caber. Así que puse la mitad verduras y una taza de agua hervida, un cachorro de ajo, sal y pimienta. Después de licuar la sopa durante unos 30 segundos, verifique si le gusta la consistencia de la sopa, si todavía necesita especias o ajo. Haz lo mismo con la otra mitad de las verduras.

La consistencia de la sopa debe ser cremoso, fluido, pero no demasiado líquido. El sabor debe ser equilibrado, no demasiado picante, pero debe sentir el sabor del ajo. Dependiendo de estos aspectos y de cómo te guste, también puedes añadir mantequilla para cremosidad, agua o verduras, una a una. Elijo ir añadiendo los ingredientes poco a poco y ajustarlos sobre la marcha para no tener sorpresas al final.

6. Servir con picatostes y verdor. La sopa de crema de calabaza combina muy bien con anacardo, así que te recomiendo que lo pruebes. ¡Buen apetito!


Pastel de sopa de crema de calabaza

Hace mucho que quería usar pastel de calabaza en mi comida y siempre me perdí la temporada. El otro día compré una calabaza en el mercado y decidí probar algunas recetas. Hice la primera receta con motivo de la visita de unos queridos amigos. Resultó ser un manjar que todos lamimos en la farmacia. Y para citar a Dex, & # 8220 de esta sopa tendremos un buen turno & # 8221))

Así que aquí hay una sopa de crema de pastel de calabaza:

Ingrediente:

  • 700 g de tarta de calabaza
  • 1 rojo
  • 1 cebolla
  • 2 lg de copos de levadura inactivos
  • 2 lgt chimen
  • 4 g de semillas de cáñamo o girasol
  • Sal, pimienta y pimentón al gusto
  • 4 lg de aceite de oliva prensado en frío
  • 1 l de agua de manantial
  • Crema de anacardos / girasol

Método de preparación:

  • Si se utilizan semillas de girasol, humedezca de antemano. Prefiero las semillas de cáñamo porque no necesitan hidratarse.
  • Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Añadir a la batidora junto con el resto de ingredientes y mezclar hasta obtener una composición homogénea.
  • Calentar la sopa a un máximo de 40 o. Yo suelo calentar un poco las sopas porque así nos gusta más.
  • Sirve con crema de anacardos y pan deshidratado.

Nota: Puede agregar agua gradualmente a la licuadora hasta obtener la consistencia deseada.


Pastel de sopa de crema de calabaza

Hace mucho que quería usar pastel de calabaza en mi comida y siempre me perdí la temporada. El otro día compré una calabaza en el mercado y decidí probar algunas recetas. Hice la primera receta con motivo de la visita de unos queridos amigos. Resultó ser un manjar que todos lamimos en la farmacia. Y para citar a Dex, & # 8220 de esta sopa tendremos un buen turno & # 8221))

Así que aquí hay una sopa de crema de pastel de calabaza:

Ingrediente:

  • 700 g de tarta de calabaza
  • 1 rojo
  • 1 cebolla
  • 2 lg de hojuelas de levadura inactiva
  • 2 lgt chimen
  • 4 g de semillas de cáñamo o girasol
  • Sal, pimienta y pimentón al gusto
  • 4 lg de aceite de oliva prensado en frío
  • 1 l de agua de manantial
  • Crema de anacardos / girasol

Método de preparación:

  • Si se utilizan semillas de girasol, humedezca de antemano. Prefiero las semillas de cáñamo porque no necesitan hidratarse.
  • Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Añadir a la batidora junto con el resto de ingredientes y mezclar hasta obtener una composición homogénea.
  • Calentar la sopa a un máximo de 40 o. Yo suelo calentar un poco las sopas porque así nos gusta más.
  • Sirve con crema de anacardos y pan deshidratado.

Nota: Puede agregar agua gradualmente a la licuadora hasta obtener la consistencia deseada.


Crema de calabaza con mostaza de Dijon

Nos guste o no, se acerca el otoño. Y por más caluroso que nos pareciera el verano hace solo unos días, por mucho que nos hubiera gustado demorarnos ahora, según el calendario, este otoño no tenía nada que buscar aquí todavía, ¿verdad? De todos modos, es hora de empezar a prepararlo adecuadamente con recetas de otoño, y esta sopa de crema de calabaza Dijon con mostaza es una gran idea para este período. Sobre todo porque vimos calabazas tan grandes como lechones, a través de los jardines, como si no pudieran esperar para ofrecernos su corazón dulce y fragante.

Tiempo de preparación: 00:15 minutos horas
Hora de cocinar: 00:30 minutos horas
Tiempo Total: 00:45 horas
Cantidad de porciones: 4
Grado de dificultad: reducido

Ingredientes Crema de calabaza con mostaza de Dijon:

  • 600 gramos de calabaza pelada y cortada en cubitos
  • marzo 1
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 3 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite
  • 200 ml. crema agria líquida para cocinar
  • 2 cucharadas de pipas de calabaza saladas y fritas
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharaditas de punta mostaza Maille Dijon Original
  • sal y pimienta
  • opcional: una gota de guindilla, para un sabor más picante
  • opcional: tostadas, untadas con ajo, para servir

Ingredientes muy sencillos para una sopa tan sabrosa que me hubiera gustado un complemento.

1. Pelar y picar las cebollas de pescado. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el ajo. Pelar una manzana, rallarla y cortarla en cubos.

2. Calentar el aceite en una cacerola y agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo. Espolvoree con 1 cucharadita de sal y cocine hasta que las cebollas se ablanden, luego agregue la manzana, la calabaza y la hoja de laurel. Agrega suficiente agua caliente para cubrir todo y hierve hasta que las zanahorias estén bien blandas (si las zanahorias están cocidas, seguro que las demás estarán cocidas).

3. Retirar la sartén del fuego, quitar la hoja de laurel, añadir la mostaza y la nata líquida y pasar todo. Eventualmente, puedes pasar por el colador, no lo necesitaba, obtuve una textura muy fina solo con la batidora de mano. Al gusto agrega sal y pimienta y, si te gusta más picante, un poco de guindilla.

Sirve la sopa en platos hondos, adorna con unas gotas de calabaza o aceite de oliva y espolvorea con semillas de calabaza tostadas, junto con rebanadas de tostada aromatizada con ajo.


Sopa de crema de calabaza. Una receta de más de 200 años

De textura ligera, sedosa y fina, la crema de calabaza es el aperitivo ideal para una cena con invitados o para una comida familiar. La historia de este tipo de movimiento comienza el 1 de enero de 1804 en Haití, donde los lugareños prepararon una gran sopa por primera vez en la fiesta de la independencia de los colonos franceses. Los colonos argumentaron que los haitianos nunca podrían lograr nada juntos. Hoy en día, la sopa de calabaza tradicional haitiana se conoce como & bdquosoupa joumou & rdquo y se come en las comidas festivas como símbolo de su libertad.

La sopa de crema de calabaza se ha convertido en un tipo conocido y apreciado por todos. Se sirve frío o caliente, con o sin carne, en diversas variantes y recetas, en todo el mundo. Fue el alimento básico de los prisioneros de guerra en los campos de Vietnam del Norte durante la Guerra de Vietnam.

Los ingredientes de la sopa son fáciles de obtener. Necesitamos un kilogramo de pulpa de calabaza, dos cebollas blancas, 100 gramos de mantequilla 82% de grasa,

150 ml de leche dulce, una cucharadita de nuez moscada molida, aceite de girasol, pimienta blanca molida.

Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite, añadir la calabaza picada y la mantequilla. Continuar friendo juntos, revolviendo constantemente, luego verter la leche y llevar a ebullición a fuego lento, debajo de la tapa, durante unos 20 minutos. Agrega 2 litros de agua caliente, y cuando los trozos de calabaza estén bien cocidos, deja que la sopa se enfríe un poco, luego pásala por la licuadora. Al final agregue sal, pimienta blanca y nuez moscada. Se sirve con una cucharada saludable de sm & acircnt & acircnă y rodajas de ac & acircine o crutones fritos.


Sopa de crema de calabaza. Una receta de más de 200 años

De textura ligera, sedosa y fina, la crema de calabaza es el aperitivo ideal para una cena con invitados o para una comida familiar. La historia de este tipo de movimiento comienza el 1 de enero de 1804 en Haití, donde los lugareños prepararon una gran sopa por primera vez en la fiesta de la independencia de los colonos franceses. Los colonos argumentaron que los haitianos nunca podrían lograr nada juntos. Hoy en día, la sopa de calabaza tradicional haitiana se conoce como & bdquosoupa joumou & rdquo y se come en las comidas festivas como símbolo de su libertad.

La sopa de crema de calabaza se ha convertido en un tipo conocido y apreciado por todos. Se sirve frío o caliente, con o sin carne, en diversas variantes y recetas, en todo el mundo. Fue el alimento básico de los prisioneros de guerra en los campos de Vietnam del Norte durante la Guerra de Vietnam.

Los ingredientes de la sopa son fáciles de obtener. Necesitamos un kilogramo de pulpa de calabaza, dos cebollas blancas, 100 gramos de mantequilla 82% de grasa,

150 ml de leche dulce, una cucharadita de nuez moscada molida, aceite de girasol, pimienta blanca molida.

Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite, añadir la calabaza picada y la mantequilla. Continuar friendo juntos, revolviendo constantemente, luego verter la leche y llevar a ebullición a fuego lento, debajo de la tapa, durante unos 20 minutos. Agrega 2 litros de agua caliente, y cuando los trozos de calabaza estén bien cocidos, deja que la sopa se enfríe un poco, luego pásala por la licuadora. Al final agregue sal, pimienta blanca y nuez moscada. Se sirve con una cucharada saludable de sm & acircnt & acircnă y rodajas de ac & acircine o crutones fritos.


Crema de calabaza con leche

1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en trozos pequeños.

2. Llevar la leche a ebullición y cuando hierva añadir los trozos de calabaza. Dejar a fuego lento hasta que el tenedor entre ligeramente en la calabaza.

3. Retirar la olla del fuego, agregar la mantequilla, la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar y llevar a la mesa la sopa de calabaza espolvoreada con soja.

4 / 5 - 1 Revisión (es)

Sopa de crema de calabaza

Una sopa tibia y cremosa que endulzará tus días fríos. Elija una calabaza grande con una piel dura y firme, y si queda del corazón después de la limpieza, póngala en el congelador cortada en cubos para hacer purés, pastas o pasteles.

Cortar la calabaza en cubos pequeños, limpiar y cortar las zanahorias en rodajas, cortar la cebolla en rodajas.

Ponlos en una olla con el caldo de pollo y un poco de sal y déjalos cocer a fuego lento unos 40 minutos, hasta que la calabaza esté muy blanda.

Vierta las verduras cocidas con el jugo restante en una licuadora y agregue la mantequilla. Mezclar hasta que se conviertan en una pasta espesa.

Mezclar la nata con la crema para sopa.

Sirva sopa caliente con una cucharada de crema agria y crutones de orégano crujientes.

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¡Hola!
Soy Roxana, una moldava del condado de Iași, que se mudó a Roman después de cambiar su nombre. Tengo 31 años y soy la madre de un enano súper enérgico con muchas ganas de explorar.

Con la diversificación de Justin, redescubrí mi amor por la comida limpia, simple y saludable. Me gusta pasar tiempo con Justin y siento que todavía puedo tener un hijo pequeño con él.

Me gustan los paseos por la naturaleza, la jardinería y me encantan los caballos. He sido mi gran amor desde pequeño.

Me gusta cocinar mientras escucho música, me relaja. No me gusta desperdiciar ni siquiera cuando se trata de comida. A menudo improviso recetas con lo que tengo en casa.

Aquí encontrarás recetas de nuestra cocina que espero te inspiren y te sean útiles en este hermoso viaje.


1. Para empezar, limpié el pastel de calabaza y lo corté en cubos con un cuchillo afilado. También cortamos las otras verduras en trozos ligeramente iguales para cocinarlas uniformemente cuando las metemos en el horno.

2. Empapeé una bandeja con bandeja para hornear, Pongo las piezas de verduras y espolvoreé un poco sal y poco pimienta suficiente para darles un sabor durante la cocción. Agregue una cucharada o dos de aceite de oliva. Las verduras necesitan aproximadamente 30-40 minutos sentarse en el horno a 180 grados.

3. Mientras las verduras están en el horno, hierva 1-1,5 l de agua.

4. Pruebe las verduras de vez en cuando si están lo suficientemente cocidas con un tenedor. Si pasa por la calabaza sin esfuerzo, significa que nuestras verduras están listas.

5. En este punto podemos pasar al lado con la batidora. Mi licuadora no tiene mucha capacidad, así que solo pongo la mitad de las verduras, pero si tienes una más grande, puedes ponerlas todas. Tenga en cuenta que el agua también debe caber. Así que puse la mitad verduras y una taza de agua hervida, un cachorro de ajo, sal y pimienta. Después de licuar la sopa durante unos 30 segundos, verifique si le gusta la consistencia de la sopa, si todavía necesita especias o ajo. Haz lo mismo con la otra mitad de las verduras.

La consistencia de la sopa debe ser cremoso, fluido, pero no demasiado líquido. El sabor debe ser equilibrado, no demasiado picante, pero debe sentir el sabor del ajo. Dependiendo de estos aspectos y de cómo te guste, también puedes añadir mantequilla para cremosidad, agua o verduras, una a una. Elijo ir añadiendo los ingredientes poco a poco y ajustarlos sobre la marcha para no tener sorpresas al final.

6. Servir con picatostes y verdor. La sopa de crema de calabaza combina muy bien con anacardo, así que te recomiendo que lo pruebes. ¡Buen apetito!



Comentarios:

  1. Garg

    Probablemente no

  2. Gozshura

    algún tipo de basura .. = \



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