Recetas tradicionales

Muffins de aperitivo salados

Muffins de aperitivo salados

Rallar el queso y picar finamente el jamón prensado.

El eneldo se recoge, se lava, se escurre y se corta.

Escoge las claras de huevo y bate / mezcla la espuma con el bicarbonato de sodio. Agrega las yemas, una a una, revolviendo constantemente.

Después de que la composición haya subido, agregar, mezclando ligeramente con una cuchara, 3/4 del queso rallado (1/4 queda para decoración), jamón prensado finamente picado, harina, eneldo y finalmente las dos cucharadas de crema.

Pon los moldes para muffins en la bandeja especial (esta vez preferí los moldes de silicona y quedó muy bien). Vierte el molde para muffins en los moldes, decora con el resto del queso rallado y mete al horno a fuego adecuado durante unos 40 minutos. Cuando estén dorados, se retiran y ya se pueden comer calientes. Ellos son muy buenos.

1

Los huevos deben estar a temperatura ambiente, por lo que debes sacarlos del refrigerador a tiempo.

2

Usa bicarbonato de sodio, no polvo de hornear, aunque tienen el mismo efecto, porque es mejor y más saludable.

3

No use crema de la tienda, sino de particulares.

4

Deje espacio en los moldes para muffins para que suba la masa.

5

Deje suficiente queso rallado para decorar, ya que formará una costra agradablemente dorada.


Magdalenas saladas con zanahorias baby

Te recomendamos una receta sencilla y sabrosa, que siempre se puede convertir en un refrigerio saludable para el colegio o la oficina: muffins salados con zanahorias baby.

Tiempo de preparación:
40-60 min

Ingrediente:
400 gr de zanahorias tiernas en conserva
4 hilos de cebolla verde
2 cucharadas de harina
2 huevos
100 g de queso o mozzarella
100 ml de crema agria
1 cucharadita de levadura en polvo
sal al gusto

Método de preparación:

Precalentar el horno a 200 gr C.
En un bol, mezcle la zanahoria, los huevos, la crema agria y el queso rallado en un rallador grande, luego agregue la harina tamizada y mezcle con una cucharadita de levadura en polvo. Mezclar bien para mezclar. Abandona la batidora y agrega la cebolla finamente picada.
Poner la composición en formas de silicona (engrasada con un poco de mantequilla) y meter en el horno precalentado durante 30-35 minutos.


Magdalenas saladas mosaico

Aunque durante mucho tiempo pensé que los muffins solo pueden ser dulces, pensé en probar los muffins salados, ideales como aperitivo, porque encontré una linda receta en la revista Ioana .. La adapté a lo que me gusta comerme y Llegué a esta opción:

& # 8211 200g de fideos, prefiero los de Rolton primero porque tienen un tiempo de cocción corto (2 min) y segundo porque son pastas con huevo.
& # 8211 200g de jamón prensado
& # 8211 un frasco de verduras Bonduelle mexicanas
& # 8211 un tarro de crema agria (200 g)
& # 8211 5 huevos
& # 8211 200g de queso rallado
& # 8211 una cebolla pequeña
& # 8211 un polvo de hornear
& # 8211 especias: sal, pimienta, vegeta y necesariamente perejil, cebollas verdes secas

En una sartén con un poco de mantequilla, sofreír las verduras mexicanas, la cebolla finamente picada y el jamón, bien sazonados. Los fideos se hierven por separado, de acuerdo con las instrucciones del paquete. En un bol batir los huevos a modo de tortilla, añadir la crema agria y el queso rallado (se pueden dejar 2-3 cucharadas de queso y decorar, pero no la musa) más el polvo de hornear. Exprime bien los fideos y mézclalos con las verduras aderezadas con salsa de jamón y huevo, crema agria y requesón. Sazone al gusto con verduras. Cebollas verdes secas (la de Kotani, es muy fragante y le dará un aroma especial). Empapela los moldes para muffins con el papel específico y rellénalos con la composición, incluso sobre el borde del papel. Déjalos hornear durante unos 30 minutos.

Al final disfrutamos de unos muffins de colores brillantes, por eso los llama & # 8220mozaic & # 8221 que seguro que harán felices a los invitados.


Consultar con atún y tomates secos

El bizcocho salado es un delicioso aperitivo que puedes preparar para la familia en vacaciones. Es una receta rápida con algunos ingredientes. Así es como se hace.

Ingredientes

Método de preparación

Ponga los huevos, la leche y el aceite en un bol y mezcle todo. La harina y el polvo de hornear también se mezclan y se añaden a la composición líquida. Agrega el queso parmesano rallado por encima y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Agrega los tomates finamente picados y escurridos, el atún escurrido, el perejil y sazona al gusto. Mezclar todo hasta que quede suave. Forre un molde para pasteles con mantequilla y harina y agregue la masa por encima. Hornea el bizcocho durante 30 minutos a 180 grados, luego retíralo del molde y déjalo enfriar durante 5 minutos. Después de enfriar, cortar en rodajas y servir caliente.

Fuente de la foto: Shutterstock.com

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CEPILLOS DE PLÁTANO (en ayunas)

Después del éxito que todavía tiene mi receta de muffins de plátano y, en ayunas, pensé en presentaros la versión vegana de los mismos. El sabor no cambia, apuesto a que si los pones uno al lado del otro para probarlos, no podrás notar la diferencia. Interior mullido, ligeramente húmedo, fragante y muy bueno. Hoy solo pongo gotas de chocolate amargo (que puedes conseguir con un 10% de descuento de SpiceHub, usando el código SH10), un puñado de nueces habría funcionado, pero Ștrumfilinca me lo prohibió categóricamente. Si permites que los jefes, pongan nueces o avellanas, ¡serán aún mejores!

Los plátanos demasiado maduros, ya sabes, los que ya nadie quiere, se convierten en auténticas delicias con un poco de imaginación, ¡si todo el mundo quiere probarlos! Aquí hay muchas recetas para reciclar plátanos demasiado maduros, ¡así que no los tires! En el peor de los casos, cuando no tengas idea a mano, córtalos en rodajas y mételos en el congelador, para batidos o helado de plátano.

INGREDIENTES (5 piezas)

1/2 cucharadita de levadura en polvo

La punta de un cuchillo de bicarbonato de sodio

15 g de gotas de chocolate más 10 g para decoración (opcional)

Las cosas van rápido (es cierto, tuve ayuda), así que gira el horno a 180 grados. Trituré los plátanos, agregué el resto de los ingredientes, mezclé con una espátula y la masa estaba lista. Los puse en moldes de silicona (¡salieron 5 para mí!) Y los espolvoreé con chocolate. Los horneé en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que se doren y pasen la prueba del palillo de dientes.

Después de hornear, saqué las magdalenas de las empresas y las dejé enfriar en una rejilla para pasteles. Dura bien 3-4 días a temperatura ambiente o incluso más, si los guarda en el refrigerador. Por lo general, hago porciones pequeñas, ¡así que siempre podemos variar nuestros bocadillos!


En un bol, mezcla el yogur, los huevos, el aceite, la sal y el queso rallado. Mezclar por separado la harina con el polvo de hornear y tamizar la composición líquida. Homogeneizar bien. Corta por separado las salchichas a lo largo y luego en rodajas finas. Las rosquillas se cortan en cubos pequeños. Agregue las salchichas y las rosquillas a la composición de la harina y mezcle ligeramente.
En la bandeja para muffins ponemos papel especial (si no tenemos la bandeja engrasa con aceite o si tenemos formas de silicona pondremos la composición sin engrasar con aceite) y ponemos 3/4 de la composición, porque aumentará al hornear. Espolvoree las semillas de su elección encima y póngalas en el horno al fuego adecuado (las horneé a fuego lento) y las dejé dorar bien por encima. Las podemos servir solas o con kétchup.

Prueba también esta receta en video


En primer lugar, asegúrate de sacar la leche y el huevo de la nevera a tiempo, porque es importante que no estén fríos, sino a temperatura ambiente. Derretir la mantequilla hasta que se vuelva líquida. Puedes hacer la operación en un cazo al fuego o en el microondas. Rallar el queso y cortar el jamón en cubos pequeños. Lavar bien la cebolla verde para eliminar todas las impurezas y cortarla en rodajas, incluida la parte verde. Lavar el pimiento y cortarlo en cubos pequeños.

Ahora que ha terminado de preparar los ingredientes, puede pasar a preparar los muffins. Necesitas 2 tazones más grandes. En el primer bol mezclarás los ingredientes secos: harina de maíz, harina de trigo, bicarbonato de sodio y sal. En el segundo tazón, prepare los ingredientes húmedos. Romper el huevo y batirlo con fuerza. Luego agregue la leche, el queso de cedro rallado, el jamón cortado en cubitos y el pimiento y los aros de cebolla. Incorporar todo bien con espátula o tel. Agregue los ingredientes secos y continúe mezclando.

Agregue la mantequilla derretida, pero lo suficientemente fría como para permanecer líquida. Vierta poco a poco y mezcle bien. Precalienta el horno a 180 grados C. Coloca los moldes para muffins en la bandeja. Rellena los formularios con la composición, pero no completos, pero dejando un borde de un dedo. Coloca la bandeja en el horno y hornea a 180 grados C durante 30 minutos.

Saca los muffins del horno, déjalos enfriar un poco, luego sácalos del molde y colócalos en una parrilla para que se enfríen por completo. Sirva los muffins de maíz para la cena con yogur u otras salsas frías.


Receta, ingredientes y cómo preparar la tarta francesa de quiche salada. Pasta con salsa de mascarpone y tocino: ¡una receta de pasta para el gusto de toda la familia! Desde lo dulce hasta lo salado, de varias formas y con varios rellenos o glaseados, inventamos y reinventamos cada vez, en función de los ingredientes que tengamos. Macarrones con queso salado y mascarpone un postre a mano para endulzarnos.

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¡Los muffins a base de kéfir más deliciosos! un bocadillo

Ingrediente 1 vaso de kéfir, 2 huevos, 2 ling. Ideas de bricolaje & # 8211 Ideas de bricolaje Español Cómo hacer los muffins más esponjosos. ¡La receta de muffins más simple del mundo! Mezclar la mantequilla con el kéfir, luego agregar los huevos. Estas magdalenas saladas son ideales para un picnic o un paquete. Calificación: 5 & # 8211 2 votos MUFFINS CON HARINA DE ALMENDRA Y CHEFIR & # 8211 danielaniculi. Muffins SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR. Una receta muy querida para mí esta temporada es esta deliciosa combinación con harina de almendras. Los productos hechos de acuerdo con recetas de muffins de kéfir en moldes, preparados rápidamente y horneados, son adecuados para construir algo rápidamente. Un muffin maravilloso & # 8211 Necesita 1 vaso de kéfir, un poco de harina y mucha, mucha fruta.

Productos horneados a base de kéfir: siempre esponjosos y suaves. Hoy os presentamos una receta de muffins sencilla y rápida. Muffins de queso INGREDIENTES: & # 8211 huevos 3 uds.

Muffins de aperitivo con pechuga de pollo y requesón: rápidos y mega deliciosos.


Muffins de aperitivo de patata y queso

Ya sea que los prepares para el desayuno o para llevarlos en un paquete, te los recomiendo porque son fáciles de hacer, a partir de ingredientes al alcance de todos y ¡además son muy buenos! Además de los 4 ingredientes que utilicé, también puedes agregar verduras, especias, ¡prepáralas como quieras!

ingredientes(para 8 muffins):
& # 8211 2 huevos pequeños
& # 8211 3 patatas adecuadas
& # 8211 100 g de queso
& # 8211 2 cucharadas de crema agria
& # 8211 sal y pimienta al gusto

Método de preparación:
- Poner a hervir las patatas con la cáscara, en agua con sal
–Cuando el tenedor entre en ellos, sácalos del fuego, sácalos del agua y déjalos enfriar (las papas no tienen que estar completamente cocidas sino lo suficiente para que entre el tenedor)
- cuando se han enfriado, se pelan y se pasan por un rallador grande
- las patatas se mezclan con el queso que se da a través del rallador pequeño, con los huevos, la crema agria, se sazonan con sal y pimienta y se homogeneizan

- la composición así obtenida, se coloca en moldes de silicona para muffins, y se pone en el horno precalentado a 180-190 grados, durante unos 25 minutos & # 8211 hasta que se dore ligeramente en la parte superior